近日，中国酒业协会联合腾讯发布了《2023年中国白酒行业消费白皮书》，从白酒行业格局、消费者市场信心、人群消费者特征等全方面开展深度的行业调研，全方位洞悉白酒行业。
白酒总体产能下滑，但6大头部稳健增长 从多家白酒上市公司发布的财务数据看，头部6家白酒企业2022年总销售额为2244.83亿元，总利润914.08亿元，销售额平均增长率和利润平均增长率分别高达21%、28%。业内人士分析，在竞争加剧的环境下，龙头企业业绩增长仍然能保持双位数增长，势头稳健，而头部企业的健康发展也直接带动整体白酒行业的复苏。 近年来，各大白酒品牌开始从营销宣传上下功夫，尝试摸索出一套行之有效的营销策略。对于较高端产品线，头部品牌加大高端产品投入，如推出限定系列酒、文创白酒等，致力于提高品牌影响力。而面对较低端市场，酒企则将目光锁定在新进消费人群，以高品质光瓶酒作为塔基产品，布局低端新生代市场；此外，为保持基本销量盘，实行促销打折，去高库存，同步助力动销。 85、95后成高潜人群，“**口酒”不可小觑 随着80后已经步入40岁，90后也开始步入而立之年，白酒主力消费群体呈现代际交替的特征。《白皮书》指出，随着年龄增长、工作经验及职位的不断变化，1985年至1994年出生的人群逐步成为各个岗位的新中流砥柱，他们也逐步承接85前出生的人群，成为新的白酒消费主力，人群占比34%。且这一代际的人群预计未来一年白酒消费总量和频率均较整体白酒消费者提升更为快速。
而1985年至1994年出生的以普通白领为主的人群，在未来白酒的消费频率和总量上的增长幅度，仅次于1995年后出生的职场新人，未来，白酒消费频次和总量增幅分别为70%、68%。因为事业发展进入平缓期，希望通过饮用白酒来舒缓面对工作及家庭生活的压力，他们更关注白酒产品本身的质量，而对品牌等附加值的要求不高，更追求产品本身的性价比。
猎奇心理激活年轻群体，针对性营销紧扣市场需求 相对于75前的主力白酒客户群体，85后年轻人对白酒的喜好其实是多元化的，并非纯粹因为职场交际与商务应酬。年轻人对新事物接受能力比较高，在尝试过其他种类的酒之后，就会开始接触白酒。而由于现在白酒市场下沉，很多厂商为了挖掘更多消费者，开始求变。 例如，老牌白酒品牌古越龙山，曾在杭州城市中心大屏开启沉浸式裸眼3D秀，演绎了逼真的产品效果，解锁地标媒体与品牌客户联动的新玩法。碧玉青葱、抛光靓丽的瓶身，震撼感满满的3D呈现效果，不仅恢宏大气也符合当代年轻人追逐科技紧跟时尚潮流的步伐，令人眼前一亮。 图片来源：风盛传媒 毋庸置疑，白酒是中国传统农耕文化和餐饮文化的传承，**不会落寞，它会随着我们新一代的传播成为主流。 户外广告建立场景链接，文案结合成取胜之匙 当今时代，是信息碎片化、海量化的时代。依托互联网大环境，处在信息时代的消费者无论在产品使用，还是在品牌认知上都有了更深层次的需求，再也不是“商家卖什么，消费者就去买什么”的年代。 例如，洋河曾采取多站点地铁联合投放策略，各站以不同媒体组合展现了洋河品牌的风采。“更好的时代 值得更好的你”这句广告语青春又不失热情洋溢，朗朗上口，与年轻人内心深处的主人翁意识不谋而合。 图片来源：江苏智慧空间广告传播有限公司 煽情文案+户外媒体助推，毫无疑问是王炸组合，强化了产品消费场景和品牌情感链接功能。 总结 关于酒企该如何抓住这部分新兴消费群体的心？这是值得品牌方深思的问题。市场在变，消费者也在变。对于这些“进化”的消费者，未来酒企可以从认知—共鸣—转化三个环节上，建立白酒营销的全新方式和标准。 当酒企只要能抓住人群与产品分层带来的新机遇，不断提升执行和创新效率，辅以合理的营销及户外广告投放策略，就能在波诡云谲的白酒江湖中立于不败之地。 来源：AOM亚洲户外
